節約レシピ

ほんだし麺つゆの簡単な作り方◇残っためんつゆの活用法は?!『海外生活節約術』

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海外生活をしていると

時折恋しくなる日本食。

海外だと『麺つゆ』は高級食材ですからね。

そこで今日は、

だしの素と3分時間があれば作れる超簡単な

『めんつゆ』の作り方をご紹介したいと思います。

そばつゆはこちらです。

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『そばつゆレシピ』ほんだしで簡単!めんつゆ暖かい!!

ブラジルのステーキソース『モーリョ』の作り方はこちらです。

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ブラジルのステーキソース『モーリョ』作り方

カレーパンとカレー粉・あんパンはこちらです。

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カレーパンとカレー粉の作り方◇簡単であんパンにも使えるパン生地節約レシピ♪
小豆の茹で方はこちらを参考にして下さい。

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小豆レシピ◇簡単な茹で方◇魔法瓶を使うガス代節約レシピ

お豆腐を作るときの準備の方法や作り方などはこちらです。

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ブラジルで手作り豆腐2日目
ブラジルで手作り豆腐1日目

 めんつゆ材料 (2人前)

材料 (2人前)
水100cc
醤油大さじ2と1/2
砂糖大さじ1
みりん 大さじ1
顆粒だしの素小さじ1
薬味

日本からブラジルへ来る時にスーツケースの中にしまった

のが、こちらの『そうめん』です↓

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ブラジルで簡単に手に入るかわからなかったので、

2袋しのばせてきました。

こちらでも、『ひやむぎ』や『そうめん』、

『うどん』などの乾麺は、日本食材を取り扱う

専門のスーパーに行けば買うことができます。

 

サンパウロならきっと、ブラジリアより

簡単に見つけることができるんでしょうね。

 

今日はこれを茹でて水で冷やして食べたいと思います。

 

 めんつゆ作り方

すべての材料を耐熱容器に入れて

電子レンジ600Wくらいで2分チンします。

これで完了!

お好みの薬味を加えて召し上がれ~(笑)

少し甘めの濃いめのつゆができますので、

砂糖を加減したり、

お好みで水を足したりしてくださいね。

 残っためんつゆの活用法

◇残ってしまった『めんつゆ』の活用法をご紹介します。

捨てちゃうのはもったいないので、

今回は火にかけて、沸騰してきたところで

とき卵を2個を流し入れ玉子丼にしました。

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軽く混ぜてフタをして、30秒くらい予熱で

蒸らすとふんわりします。

三つ葉がなかったので彩りは悪いですが、

味は美味しいですよ~~^^

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もちろん、鶏肉や玉ねぎを加えたらもっと
美味しくなります!

お試しください。

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 ブラジルの調味料

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今回使用した醤油とみりんも

日本食材のお店で購入したものです。

お醤油だけならだいたいのスーパーでいつでも

買うことができますよ。

 まとめ

めんつゆの作り方はいかがでしたでしょうか。

たくさん作ってお料理のときの

おひたしの隠し味に使ったり、

もちろん天つゆにも使えますから

海外で和食を作る時に利用してみてくださいね。

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