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ブラジルでは甘いケーキが人気があります。
今日はグラサージュではなくて、簡単に作れる
チョコソースのレシピをご紹介したいと思います。
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義理母に教わったチョコレートソース
![s-residential-2](https://kaigaitips.net/wp-content/uploads/2017/03/s-residential-2-300x200.jpg)
前に野菜嫌いでも食べれるキャロットケーキのレシピを
ご紹介したことがあります。
こちらも参考にしてください。
実は今日のソースは、そのキャロットケーキと相性が良くて
ブラジルのケーキ屋さんでよく売られている定番のものなんです。
ちなみにブラジルではケーキのことを『ボーロ』というんですよ。
チョコレートソース材料
![s-%e9%a3%9f%e5%99%a8](https://kaigaitips.net/wp-content/uploads/2016/11/s-食器-300x200.jpg)
- ココアパウダー(加糖のもの)120g
- 砂糖 大さじ3 40g
- マーガリン 大さじ1
- 牛乳 大さじ3
![s-IMG_1333](https://kaigaitips.net/wp-content/uploads/2017/04/s-IMG_1333-225x300.jpg)
作り方
![s-フライパン](https://kaigaitips.net/wp-content/uploads/2016/09/s-フライパン-300x199.jpg)
鍋に全部の材料を入れて、弱火にかけよくかき混ぜます。
![s-IMG_1334](https://kaigaitips.net/wp-content/uploads/2017/04/s-IMG_1334-225x300.jpg)
![s-IMG_1336](https://kaigaitips.net/wp-content/uploads/2017/04/s-IMG_1336-225x300.jpg)
グツグツしてきますが、ダマが無くなるまで
よくまぜます。まわりが泡立ってきて、トロっとしてきたら、
火を止めてケーキの表面に塗ります。
![s-IMG_1339](https://kaigaitips.net/wp-content/uploads/2017/04/s-IMG_1339-225x300.jpg)
![s-IMG_1341](https://kaigaitips.net/wp-content/uploads/2017/04/s-IMG_1341-225x300.jpg)
しばらく待って冷まします。
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パンチの利いた甘さ
日本では『甘さ控えめ』のケーキが人気ですが、
こちらでは『甘くなければケーキじゃない!』という感じなんですね。
だから、そのギャップに最初は驚いたものの、
管理人も最近では、甘いのが好きになってきました。
気候のせいも影響があるのかもしれませんね。
さらにチョコクランチやココナッツパウダーをトッピングして
デコレーションすると華やかになって、
お呼ばれの時の手土産にもなりますよ。
![s-IMG_1356](https://kaigaitips.net/wp-content/uploads/2017/04/s-IMG_1356-225x300.jpg)
1時間時短レシピも参考にしてください。
まとめ
『チョコソースレシピ』いかがでしたでしょうか。
家にあるもので作れるので、
グラサージュのようにゼラチンパウダーがなくても
作れるのがおすすねな点です。
パウンドケーキのバージョンがぐっと上がりますよ。
ぜひお試しください。
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![s-1080実績ゼロ3HPunder](https://kaigaitips.net/wp-content/uploads/2021/05/s-1080実績ゼロ3HPunder.jpg)