お肉をたくさん食べるブラジルから、
焼いてる間は他のことができるとても楽ちんで
簡単に作れるローストポークの作り方の
ご紹介をしたいと思います。
牛乳パックの椅子の作り方はこちらを
参考にしてください。
ダンボールの椅子の作り方はこちらです。
Contents
ローストポーク材料
・豚肉 400g
・玉ねぎ 1/8個
・ニンニク １かけ
・塩コショウ 少々
・パプリカパウダー 少々
・チリペッパー 少々
・ライムまたはレモン 1/5個
ローストポーク作り方
①塩胡椒をちょっと辛いかな？と思うくらい
お肉にすり込みます。パプリカ、唐辛子パウダー
を少々まぶして玉ねぎのみじん切りとニンニクの
すりおろしを加え、ライムまたはレモンを
一絞り加えます。
１時間ほど置きます。
（１８０度でオーブンの予熱開始）
②油を引いたトレーにお肉をならべて
１８０度のオーブンで３０分から４０分ほど焼きます。
＊機械の機種によってことなるので、
焼き加減を調整してください。
焼けたいい匂いがしてきらた完成！
付け合せにはブラジルではファロファというキャサバと
いうイモ科のパウダーを炒めたものや、
モーリョといって酢の物みたいな酸味の
きいた味付けのソースをかけたりします。
あとは圧力鍋で煮た豆料理です。
付け合せのモーリョの作り方は
こちらを参考にしてください。
完成
美味しいものを食べるときって、口数が少なく
なるんですよね（笑）
あたたかいうちに黙々とひたすら食べてました。
このお料理のいいところ
仕込みさえしてしまえば、あとは焼くだけ。
オーブンなので、つきっきりで見ていなくてもいいですし、
３０分くらい自由な時間ができるんです。
しかも見栄えして、豪華に見えるところが
このお料理のいいところです。
味もしっかりついてるので、
ご飯がすすみますよ♪
まとめ
ローストポークの作り方いかがでしたでしょうか。
モーリョに一緒に食べるのがブラジル流です。
食欲のないときにもモーリョがあると
ついつい食べちゃいますから（笑）
お試しください。
デザートには手作りアイスクリームにコーヒーを
書けて食べると美味しいですよ。
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