節約レシピ

バニラアイスクリーム【レシピ】簡単で美味しい!しかも節約!

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今日は家族にもゲストにも大好評で、

もう100回以上作っている我が家ではなくてはならない

アイスクリームの鉄板レシピをご紹介したいと思います。

レシピを一つしか選べないとしたら・・間違いなくこれを選びます。

よ~く泡立てて混ぜて冷蔵庫に入れるだけですよ。

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  ブラジルのアイスクリーム事情

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ブラジルでどうしてもアイスクリームが食べたくて、

パン屋さんで2回買ったことがあります。

その時に値段を見て驚きました。

日本のハーゲンダッツと同じぐらいの

お値段なんです。

こちらではスーパーで売られているファミリー

タイプの四角いパックに入ったアイスクリームは

1000円ぐらいしています。

お給料は日本の1/4とか1/5とか下手したら1/10

くらいなのに物価が日本より高いんです。

 

食べたいけれど今、収入のない私にとっては

手が出ない存在のアイスクリーム。

そこで、先日卵が安かったので、

アイスクリームを手作りしてみました。

  簡単手作りバニラアイスクリーム材料

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材料はいたってシンプル。

卵3つ

・グラニュー糖80グラム

・生クリーム200cc

(あればバニラエッセンス)

バニラエッセンスも高くて今の私には手が出ません・・。

日本で作っていた時は安い植物性の

生クリームを使っていました。

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  作り方

①卵をボールに入れて、泡だて器で砂糖を

2~3回に分けながら加えてその都度よくかきまぜます。

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しっかり泡だてていくと次第に卵液が少し白っぽく

なってまったりとした感じになってきます。

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さらにtミキサーを低速にしてしばらくよく混ぜていくと、

とろっふわっとしてきます。

リボンがかけるくらいになったらOKです。

②もう1つのボールに生クリームを泡立てて

バニラエッセンスを2~3滴加えます。

※ブラジルの缶に入った生クリームを使用する

場合は、脂肪分のカタマリがなくなるようにミキサーで混ぜるだけで

泡立たなくても大丈夫です。

液体と脂肪分がよく混ざったら次の工程に進んでください。


③①のボールに②の生クリームを加えて、

ゴムべらで切るように混ぜます。

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とろっとした感じが写真で分かると思います。

これをケーキ型などに入れて冷凍室で凍らせます。

④3~4時間くらいで固まったら完成!

こちらが完成品です!

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かけてある小豆の作り方はこちらも参考にして下さい。

小豆レシピ簡単な茹で方【魔法瓶水筒を使う】楽チンガス代節約♪

ポイントは、①の工程でしっかり泡立てることです。

デザート1品として考えると、

ケーキを焼くよりもすごく簡単でお店の味が再現できます。

チョコレートソースをかけたり、ナッツをトッピングすると、

見た目も華やかになります。

 

こちらの家族にも大好評なレシピです。

 

混ぜるところ以外は、冷蔵庫に入れるだけなので、

ケーキのように焼き時間もなくガス代、電気代も

節約できる点がこのレシピのいいところです。

 

ブラジルはガスボンベも高いですからね(笑)

  時短に役立つキッチンツール

私にとって毎日のお料理を楽しくスピーディーに

してくれるキッチンお役立ちグッズの中から

2つをご紹介します。

ひとつめ。

時短や節約レシピをつくるのになくてはならない

物が「TANITAデジタルスケール」です。

0(ゼロ)表示機能が付いていると、容器の重さを0にして

中身だけの重さを表示できるので、どんどん

材料を一つのボールなどに足して計量する

ことが出来ます。

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引っこしするときに一番必要なものと

思えたほど大活躍しています。

 

ふたつめです♪

ブレンダー。

先端に取り付ける器具を変えるとカッターにも

ミキサーにもなる優れもの。

今回の泡立てにもこれを使っています。

時間がかかっていた面倒な作業が、

あっという間にできます(笑)。

何よりお金も時間も節約できますね。

マッシュポテトなんか簡単に作れちゃいますよ。

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   まとめ

『手作りアイスクリームレシピ』いかがでしたでしょうか。

我が家では、冷凍室にこれがないとがっかりしちゃうぐらい

なくてはならないレシピですので、

ぜひお試しくださいね。

小さな入れ物にアイスを入れて、

これにブラジル産のコーヒー豆で入れた

アツアツのコーヒーを少しかけて食べると

冷たいのと熱いのが交互に混ざって

めちゃめちゃ美味しいですよ~(笑)
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