ブラジル編

卵の鮮度見分け方と賞味期限が切れる前ギリギリに使いきる方法

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たまごをかって、ケースから取り出して

冷蔵庫に移したら、賞味期限がいつまでか

わからなくなったことはありませんか?

今日は玉子が新鮮か、古いのかを見分ける

方法をご紹介したいと思います。

%e3%82%a8%e3%83%b3%e3%82%b8%e8%89%b2  卵の見分け方

深めの鍋かガラスの入れ物を用意します。

そこに水をたくさん入れて

上から殻のままの玉子を沈めて見るんです。

そうすると古いものは上に浮き上がってきます。

収穫されてすぐから1週間くらい経過しただけのフレッシュな玉子は、

水の中にいれると底に沈んで横にたおれます。

とれて2週間ほどたっているものは底に沈みますが少し斜めにたおれます。

3週間ほどたっている玉子は沈みますが、まっすぐ立ち上がります。

 

そして非常に古い玉子は水面上部に浮いてきます。


%e3%82%a8%e3%83%b3%e3%82%b8%e8%89%b2  おすすめ動画

玉子の見分け方とか、簡単に料理するアイデアがたくさん紹介されている動画です。

ハートのゆで卵の作り方もありますよ。



%e3%82%a8%e3%83%b3%e3%82%b8%e8%89%b2  日本の玉子とブラジルの玉子

日本で玉子を買うとひとパックに10個玉子がはいっていますよね。

ブラジルではひとパックに12個入っています。

最近ではケーキをよくつくることもあり、

30個入りのを買ってくることが増えました↓

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写真のは残り10個だけになっています。

安いときに買うとこちらでは12レアルくらいなので、

480円くらい。

超激安の時なら日本の方が少し安いかもしれませんが、

ほぼ日本と同じくらいの値段になると思います。


%e3%82%a8%e3%83%b3%e3%82%b8%e8%89%b2  決定的な違い

こちらの玉子では玉子かけごはんは

残念ながらできません。

必ず火を通して食べることをすすめています。


%e3%82%a8%e3%83%b3%e3%82%b8%e8%89%b2  賞味期限ぎりぎりの玉子の消費の方法

たくさん玉子を買うようになったので、ときとぎ賞味期限前に

たくさん残ってしまうことがあります。

そんなときに玉子を簡単に消費できる方法を3つご紹介します。

①簡単手作りアイスクリームを作る

玉子3個、場合によっては冷凍庫にはいるのならば倍の量の6個を

使ってバニラアイスクリームを賞味期限もさらにのばせます。

バニラアイスクリームの作り方はこちらを参考にしてください。

簡単手作りバニラアイスクリーム

このレシピは我が家ではかかせません。

このあいだもレシピの2倍の玉子6個を

この方法で消費しました。



②ケーキを焼く

ケーキも3個くらい使うものがほとんどですので、

おすすめです。

ケーキのレシピはこちらを参考にしてください。

ケーキレシピ3ステップで簡単

ミキサーをつかって混ぜるので楽チンですよ。

③ゆで卵を作って2~3日食べれる期間をのばす

このときにおすすめなのがゆで卵で『タルタルソース』を作る、

あるいはサンドイッチのエッグサンドを作る方法です。


%e3%82%a8%e3%83%b3%e3%82%b8%e8%89%b2  まとめ

玉子の見分け方と消費の方法いかがでしたでしょうか。

ほぼ毎日使う玉子。

もっとアイディアをつかえば

まだまだ使い道が増えそうです。

また良いアイディアを見つけたら

ご紹介したいと思います。

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