先日のバースデーパーティーで
作ったバースデーケーキ。でも途中で・・！！
困ったときのデコレーションのアイデア
についてご紹介したいと思います。
ケーキの高さをカサ増しするアイデア
まず２５ｃｍのケーキ型を使って、スポンジケーキを最初に焼きました。
スポンジケーキの焼き方についてはこちらの記事も参考にしてくださいね。
今回は大きなケーキが欲しかったので、
2種類のケーキを焼いて合体させて高さを出しました。
スポンジが思うように膨らまなかったら、
このアレンジが使えます。
その間に入れたものは1段目がココナッツのフレークとコンデンスミルクで、
2段目にはチョコレートソースをぬりました。
もちろん生クリームやイチゴのスライスを入れるというのも
色どりもよくなって高さも増しておすすめです。
イチゴを買いに行ったんですが残念ながら
行ったスーパーで売っていなかったんですよ。
次回は使いたいと思っています。
デコレーション用のアイデア①
ケーキに飾る文字として、いつも作るクッキーを
アルファベットに焼きあげました。
クッキーの材料はこちらを参考にしてください。
『名前のアルファベット+Happy B Day ！』という文字の分の
クッキーをつくったんです。
アルファベットの文字の形を作る作業中は、
粘土遊びしてるみたいな感じです。
万が一デコに失敗しても文字でかくして修正することができます。
デコレーションアイデア②
よくレストランでバースデーコースを頼んだりすると、
花火の演出をしてくれるじゃないですか。
それを自宅でもやりたくて花火を買いました。
小さめのキャンドルも買いました↓
行ったお店にはほかに、ナンバーのキャンドルも売っていましたよ。
花火を使うとケーキ自体はほとんど見えなくなります（笑）
デコレーションに失敗したときのアイデア③
ブラジルにはとにかくたくさんのアリがたくさんいるので、
日本のように食材を長い間外に置いておくことができません。
ちょっとしたすきにアリがたくさんやっッて来てしまうので、
必ず何かの入れ物に入れないといけないんです。
今回２５センチギリギリのサイズのプラスチック容器を買って使って
いたんですがデコレーションのグラサージュ後に
作業中に入れ物があたってしまい大きくダメージを
受けてしまったんですね。
そこで、そのリカバーのために生クリームをぬり、
その上にチョコレートの丸い飾りと
ココナッツでデコレーションをしてみました。
写真はまだクッキーがのっていない状態です↓
表面に大きな失敗した時の隠し技としては
生クリームが最強ですね。
その後でイチゴや半分にカットしたマスカットを
きれいに並べればまず失敗したようには見えなくなります。
最後の仕上げに
ケーキの空きスペースに焼きあげた
アルファベットをお好みでのせて、花火やキャンドルを
さして出来上がりです。
まとめ
ケーキデコレーションアイデア
いかがでしたでしょうか。
失敗しても何かしら方法があるはずですので、
あせららずにいろいろ試してみましょう。
意外にもそちらの方が美味しくなったり、
良い結果になったりするものです。
でもどうやってもダメなときはお店にたよるのもありです。
また新しく何か作ったらご紹介したいと
思います。
