ブラジル編

ブラジルと日本の違い~野菜の違い編~

s-junny11

 

以前、ブラジル料理のモーリョの作り方を

ご紹介したんですが、

材料の野菜について詳しく書きたいと思います。


モーリョのレシピはこちらを参考にしてください。

ブラジル料理『モーリョ』作り方

 ブラジルと日本の野菜の違い

food-320863_640

レシピを紹介する時に、当たり前ですが

材料を書く必要がありますね。

書く時にいつも困ることがあります。

それはブラジルと日本の野菜の大きさの違いなんです。

今日はその事を追記したいと思います。

 ピーマン

モーリョに使う野菜といえばピーマン、トマト、玉ねぎ。

モーリョに使うピーマンなんですが、

この写真のトマトと比べていただくとなんとなく

大きさがご理解いただけるのではないでしょうか。

s-IMG_2568

とにかく大きい(笑)

これでもピーマンの山の中から、

小さめのを選んだんですよ。

 

というわけで日本のピーマンと比べると大きさも

重さも全然違うんですよね。

 

この間、じゃがいもを6個買ったときに、

ピーマン1個と同じ値段だったのには

違った意味でおどろきました。

 きゅうり

きゅうりも1本が太くて大きいです。

これ使いかけでちょうど半分くらいですが、

玉子と比べると大きさなんとなくわかりますか?

IMG_2577

玉子より大きい。

これもできるだけ細めのを選んでこれでした。

味もちょっと大味なところがあります。

日本のきゅうりに似た品種のきゅうりも

ブラジルではスーパーによっては

売られていることがあります。

 

 材料表示の誤差

s-background40
なるべく日本の野菜のサイズでも表示を

しようと思っていますが、分量が少し異なる

ところがあるかもしれません。

その点はご了承くださいませ。

ブラジルと日本の文化の違いはこちらを

参考にしてください。

ブラジルと日本の文化の違い

 まとめ

s-IMG_2565

今日も『モーリョ』を作ってほとんど一人で

食べてしまいました。

あっさり美味しくて、食欲が増すので

日本のこれからの暑い季節にピッタリ。

夏バテしないために、

『モーリョ』のお酢の効果と野菜の栄養で

乗り切ってくださいね。

サイトマップ



Sachikoの無料メルマガ講座

s-サムネイル下地8