ブラジルと日本の違い～野菜の違い編～

 

以前、ブラジル料理のモーリョの作り方を

ご紹介したんですが、

材料の野菜について詳しく書きたいと思います。


モーリョのレシピはこちらを参考にしてください。

→ブラジル料理『モーリョ』作り方

　ブラジルと日本の野菜の違い

レシピを紹介する時に、当たり前ですが

材料を書く必要がありますね。

書く時にいつも困ることがあります。

それはブラジルと日本の野菜の大きさの違いなんです。

今日はその事を追記したいと思います。

　ピーマン

モーリョに使う野菜といえばピーマン、トマト、玉ねぎ。

モーリョに使うピーマンなんですが、

この写真のトマトと比べていただくとなんとなく

大きさがご理解いただけるのではないでしょうか。

とにかく大きい（笑）

これでもピーマンの山の中から、

小さめのを選んだんですよ。

 

というわけで日本のピーマンと比べると大きさも

重さも全然違うんですよね。

 

この間、じゃがいもを６個買ったときに、

ピーマン１個と同じ値段だったのには

違った意味でおどろきました。

　きゅうり

きゅうりも１本が太くて大きいです。

これ使いかけでちょうど半分くらいですが、

玉子と比べると大きさなんとなくわかりますか？

玉子より大きい。

これもできるだけ細めのを選んでこれでした。

味もちょっと大味なところがあります。

日本のきゅうりに似た品種のきゅうりも

ブラジルではスーパーによっては

売られていることがあります。

 

　材料表示の誤差

なるべく日本の野菜のサイズでも表示を

しようと思っていますが、分量が少し異なる

ところがあるかもしれません。

その点はご了承くださいませ。

ブラジルと日本の文化の違いはこちらを

参考にしてください。

→ブラジルと日本の文化の違い

　まとめ

今日も『モーリョ』を作ってほとんど一人で

食べてしまいました。

あっさり美味しくて、食欲が増すので

日本のこれからの暑い季節にピッタリ。

夏バテしないために、

『モーリョ』のお酢の効果と野菜の栄養で

乗り切ってくださいね。

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