たまごをかって、ケースから取り出して
冷蔵庫に移したら、賞味期限がいつまでか
わからなくなったことはありませんか？
今日は玉子が新鮮か、古いのかを見分ける
方法をご紹介したいと思います。
深めの鍋かガラスの入れ物を用意します。
そこに水をたくさん入れて
上から殻のままの玉子を沈めて見るんです。
そうすると古いものは上に浮き上がってきます。
収穫されてすぐから１週間くらい経過しただけのフレッシュな玉子は、
水の中にいれると底に沈んで横にたおれます。
とれて２週間ほどたっているものは底に沈みますが少し斜めにたおれます。
３週間ほどたっている玉子は沈みますが、まっすぐ立ち上がります。
そして非常に古い玉子は水面上部に浮いてきます。
玉子の見分け方とか、簡単に料理するアイデアがたくさん紹介されている動画です。
ハートのゆで卵の作り方もありますよ。
日本で玉子を買うとひとパックに１０個玉子がはいっていますよね。
ブラジルではひとパックに１２個入っています。
最近ではケーキをよくつくることもあり、
３０個入りのを買ってくることが増えました↓
写真のは残り１０個だけになっています。
安いときに買うとこちらでは１２レアルくらいなので、
４８０円くらい。
超激安の時なら日本の方が少し安いかもしれませんが、
ほぼ日本と同じくらいの値段になると思います。
こちらの玉子では玉子かけごはんは
残念ながらできません。
必ず火を通して食べることをすすめています。
たくさん玉子を買うようになったので、ときとぎ賞味期限前に
たくさん残ってしまうことがあります。
そんなときに玉子を簡単に消費できる方法を３つご紹介します。
①簡単手作りアイスクリームを作る
玉子３個、場合によっては冷凍庫にはいるのならば倍の量の６個を
使ってバニラアイスクリームを賞味期限もさらにのばせます。
バニラアイスクリームの作り方はこちらを参考にしてください。
このレシピは我が家ではかかせません。
このあいだもレシピの２倍の玉子６個を
この方法で消費しました。
②ケーキを焼く
ケーキも３個くらい使うものがほとんどですので、
おすすめです。
ケーキのレシピはこちらを参考にしてください。
ミキサーをつかって混ぜるので楽チンですよ。
③ゆで卵を作って２～３日食べれる期間をのばす
このときにおすすめなのがゆで卵で『タルタルソース』を作る、
あるいはサンドイッチのエッグサンドを作る方法です。
玉子の見分け方と消費の方法いかがでしたでしょうか。
ほぼ毎日使う玉子。
もっとアイディアをつかえば
まだまだ使い道が増えそうです。
また良いアイディアを見つけたら
ご紹介したいと思います。
