ブラジル編

ココナッツウォーターの取り出し方とココナッツの実の開け方

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今日はココナッツについての話題なんですが、

今やセレブに大人気のココナッツウォーター。

 

日本でもココナッツが輸入される量が増えてきて

入手しやすくなってきたと思います。

 

でも、

「どうやって開けたらいいの?」

とか、

「どうやって食べるの?」

と、疑問に思う方も多いと思います。

 

そこで、今日は先日ココナツを使ったパーティーで

ブラジリアン男子二人に作ってもらった時のアイディアが

おもしろかったのでご紹介したいと思います。

この記事を読み終わるころには、

開け方や使い方に困ることはなくなります!

それではさっそく、始めましょう♪

  ココナツの実

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日本にいた時には、お料理の中で、

使うことは1度もなかったココナツの実。

そもそも、

「海外に旅行に行ったときにストローをさして、

飲んだり食べたりするもの」

そんなイメージを持っている人も多いのではないでしょうか。

こちらでは、お料理によく使うので、

現在では、冷蔵庫に1つはいっています。

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  ココナツのジュースの取り出し方

まずはじめに、ココナツをお料理に使う時には

ココナツウォーター(またはココナッツジュース)と

ココナツの実を分ける必要があります。

 

そこで、原始人のような方法を使わなくてもいい(笑)、

簡単に【ココナツジュース】を取り出す方法がこちら↓

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ワインオープナーの先の部分を、

ワインのコルクをあける時と同じ要領で、

ココナツに直接刺してくるくる巻いて穴をあけます。

 

次に、コップを用意してその上でココナツを

逆さまにすればジュースが簡単にとりだせますよ。^^

 

 

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  ココナツの実の開け方

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上の写真の手前に写っている黄色っぽい棒のようなもの。

あれは実は、大工仕事やDIYで使う工具のハンマーです(笑)。

 

我が家にはキッチン専用のおしゃれなハンマーは

まだないので、工具のハンマーを使います。

もうこれは力技。

「えいっ!」

てたたくだけ。

 

この瞬間は原始人にもどってOKです。^^

そうやって、ココナツの実を割るんですね。

キッチンでバンバン、ガンガンと、ハンマーを使うのって、

ちょっと笑えます。

ココナッツオイルの作り方はこちらを参考にしてください。

ココナッツオイルの作り方◇ココナッツの実からつくる?!

  ココナツお料理の使い方

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今回は、ベジタリアンの方のために、

お肉代わりという感じで、乱切りにして

野菜カレーに入れていました。

 

味はというと、、、、好き嫌いがあると思います。

食べなれていないと、そのまんまココナツ感満載なので、

なかなか「美味しい!」と思えないかもです。

 

印象としては、酢豚やピザなどのお料理に入っている

パイナップル的存在みたいな感じかと。

ベジタリアンの人には、いいアイデアですが、

肉食系には、なくても大丈夫かな。

  ココナッツウォーターの栄養成分

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続いて、ココナツウォーターについてです。

これがすごいんですが、ココナッツウォーターは国によっては

【点滴】として使えるそうなんですよ!

これまでに、なんども病院のベッドの上で、

点滴で命を救われたことがある管理人としては、

「まさか、ココナツが体内に入れられるなんて。。」

ちょっと驚きました。

 

栄養の面では、

スポーツドリンクのような栄養素があると

言った方がわかりやすいですね。

 

体に吸収されやすい成分で、かつ低カロリー。

100mgあたりで15カロリーくらいです。

カロリー低いのって女性としてはとてもうれしいですよね。

ダイエットにもいいという訳です。

 

ココナツジュースを海外で飲んだことがある人は

ご存知かと思いますが、ココナツジュースやココナツの実は、

そんなにはっきりした味がついているわけではないんです。

しかし、含まれる栄養がすごいんですね。

 

ココナッツウォーターは糖質が低く脂肪はほぼなし。

そして体の調子を整える成分として必要な

ミネラル(電解質)が豊富で、カリウム、ナトリウム、

マグネシウム、カルシウムなどが豊富に含まれています。

ココナッツには緑色のもあるんですが、

栄養的には緑色の若いココナッツがいいそうですよ。

 

こちらはマドンナなどの海外セレブがのんでいる

ココナッツウォーターです。

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  まとめ

最後まで読んでいただいて、ありがとうございます。

【ココナツの開け方】についていかがでしたでしょうか。

 

ココナツの実から美容効果の高い【ココナツオイル】を

取り出す方法など、別の記事でご紹介しておりますので、

良かったらそちらも参考にしてみて下さい♪

自分で作る方法はこちら。

【ココナツオイルの作り方】とボディスクラブ作り方

ココナッツオイルの美容効果については、こちらの記事も

参考にしてみて下さい↓

ココナツオイルの効果とまつげ美容

また改めてご報告したいと思います!

 

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