ミキサーで簡単☆マンゴーケーキの作り方（マンゴージャムを使うレシピ）

先日つくったマンゴージャムを使ってつくる『マンゴーケーキ』の

レシピを今日はご紹介したいと思います。

マンゴージャムの作り方はこちらをご覧ください。

→マンゴージャムの作り方
ブラジルのステーキソース『モーリョ』の作り方はこちらです。

→ブラジルのステーキソース『モーリョ』作り方

カレーパンとカレー粉・あんパンはこちらです。

→カレーパンとカレー粉の作り方◇簡単であんパンにも使えるパン生地節約レシピ♪
小豆の茹で方はこちらを参考にして下さい。

→小豆レシピ◇簡単な茹で方◇魔法瓶を使うガス代節約レシピ

お豆腐を作るときの準備の方法や作り方などはこちらです。

→ブラジルで手作り豆腐２日目
→ブラジルで手作り豆腐１日目

　　マンゴーケーキの材料

• マンゴージャム290ｇ(この中にお砂糖が含まれていますので、材料にお砂糖はいりません)
• サラダ油90cc
• 玉子２個
• 牛乳30cc
• 薄力粉110g
• ベーキングパウダー４ｇ

　　マンゴーケーキ作り方

1. ミキサーにマンゴージャムとサラダ油、玉子、牛乳を入れて攪拌する。
2. ボールに１を入れて、薄力粉とベーキングパウダー入れてゴムベラでさっくりと切るように混ぜる。
3. オーブンを予熱する。型に分量外のサラダ油を塗り、薄力粉をまぶしてコーティングする。型の中に２を流し入れて２００度で３５分から４０分焼く。（お好みで最後の５分は２３０度にして表面を焼く。）

オーブンによって違いがあると思いますので、焼き加減を確認するには、竹串や爪楊枝を数カ所さしてみてください。私は最後に表面をしっかり焼くために２３０度で５分焼いています。

ダマがついてこなければ完成！

 

　　まとめ

泡立て器など使わないので、材料をそろえて

混ぜるだけです。

焼き上がりはふんわりしていますが、時間がたつと高さは

だんだん下がってきて、ずっしり、しっとりしたケーキになります。

是非一度おためしください。

→サイトマップ

Sachikoの無料メルマガ