節約レシピ

ガン予防に効果のあるジュース(朝ごはんにフレッシュジュース)

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管理人Balalaikaは以前病院で診察を受けた時に、

医者から「ガンかも知れない。」と

言われたことがあります。

そのせいもあって去年ブラジルに来てからは、

健康には特に気を使っています。

今日は健康管理の話題です。

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 健康管理のきっかけ

病院で診察を受けたその日は、

あまりのショックで、帰りの車の運転中、動揺しすぎて

赤信号を3つ通り過ぎてしまいました。

そして検査の結果が出るまでは、気が気じゃありませんでした。

 

それ以外にも、ある病気で6か月歩けなくなった時期があり、

健康の大切さを痛切に感じさせられています。

そんな影響もあり、日本にいた頃は、健康にまつわる

TV番組をよく見ていたんですが、放送されたものが、

翌日スーパーから消える現象がよくありました。

くるみの時はすごかったですね(笑)。

 ブラジルの健康意識

ブラジルでも健康には関心が高く、

また、いたるところにフルーツの木が生えている

こともあり、ブラジルの各家庭では、毎日のように

ミキサーを使ってフレッシュジュースを作る習慣があります。

夕方になるとどこからともなく

『ウィーーン!ガガガガーッ』

って、

いたるところからジューサーを使っている

音が聞こえてきます(笑)

体の中から免疫力を高めるためにも、

今日はその中からいくつかレシピをご紹介したいと思います。

 マンゴージュース

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いちばんよく見かける木で、スーパーでも安く購入できます。

私の家の前にも2本の大きなマンゴーの木が生えていて、

いつも実が落ちてくるのを楽しみにしています。

 

栄養素も豊富でβ-カロテン、カリウム、ビタミンB6、

ビタミンA、ビタミンC、ビタミンEなどを美味しく摂取でき、

しかも老化防止や美肌効果が期待できる果物です。

レシピ

  カジュージュース

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これは日本では見たことがなかったんですが、

変わった形をしていて、上の茶色の実からカシューナッツがとれます。

少し癖のある味がするけれど、こちらではとてもよく飲まれているジュースです。

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 スイカジュース

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スイカを種ごとミキサーにかけると、種はミキサーの

底にたまるので、種を気にしないで飲むことが出来ます。

スイカには多くのリコピンが含まれています。

また、血管をお掃除してくれて、

動脈硬化予防にもいいフルーツです。

カロリーも低いので上手に取り入れれば、

ダイエットにも効果が期待できます。

追記:こちらでより詳しく説明しています。

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スイカジュースの作り方【レシピ】

クックパットレシピはこちらを参考にしてください。

→◇クックパットレシピ

  バナナシェイク

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これは日本でも定番ですね。

牛乳とバナナとお砂糖で作ります。

バナナには多くのビタミンやミネラルが含まれていて、

中でもビタミンB6が多く含まれており、

貧血防止やコレステロールの抑制、

むくみの解消、美肌効果が期待できます。

バナナの冷凍保存の方法とジュースの

作り方はこちらも参考にしてください。

【バナナジュースの作り方】と冷凍保存の方法

  ケールジュース

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スーパーフードのケールの葉2枚、レモン1/2、リンゴ1/2と水300cc、
お好みの分量の砂糖で作れます。

栄養満点の青汁みたいな感じです。

今回これを一番おすすめしたいんですが、

ケールには豊富な栄養素が含まれており、ベータカロチン、

カルシウム、ビタミンA、ビタミンE、ビタミンC、食物繊維などが

あげられます。抗酸化力が強く、また動脈硬化、ガン、

糖尿病などの予防にも効果があります。

レシピ

ケールスムージーの作り方レシピは、

こちらを参考にしてください。

ケールスムージー作り方
健康維持のため、明日の朝ごはんに

取り入れてみてはいかがでしょうか。

そして歩くこと、笑うこと、栄養を十分に取ることを

お忘れなく。

◇ガン予防に効果があるとされるブラジルのフルーツ・グラビオラ(英語名:サワーソップ)についての記事を追加しました。

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