日本でも人気のあるスーパーフードのアサイー(asai)。
ブラジルにはすごく沢山のアサイ―専門店があります。
このページに来てくれた、
あなたもきっと美食家ではないでしょうか。
今日はブラジルの濃厚なアサイーについて
ご紹介したいと思います。
ブラジルのアサイー事情とアサイーの栄養素
ブラジルではたくさんのアサイ―の木を見かけます。
『ブラジルの奇跡』とか『アマゾンの奇跡』と呼ばれる
アサイ―はヤシ科の植物で、ブラジリアンの食生活の
中で欠かせない食材の一つなんですね。
ちなみに義理の父のお庭には、アサイ―の木が
5本生えていますよ↓(笑)
写真で見ると確かにヤシの木に近い感じがしますね。
だから英語ではアサイーの木を
『 アサイー・パーム (açaí palm)』と呼びます。
そんなブラジルですから、「今日の夜は、アサイ―にしよう!」
といって、夕飯としてお店に食べに行くこともよくあります。
日系人の人がチェーン店をやっている日本の国旗の
ついたアサイーのお店もよく見かけます。
栄養面ではポリフェノール含有量がずば抜けていて、
エイジングケア成分の酸化を防ぐ働きを数値化した
0RAC値がブルーベリーの18倍。
鉄分、カルシウム、ビタミンと含まれる栄養成分が豊富で、
免疫力を高めたり疲労回復だけでなく、ホルモンバランスを
整えたり美肌にも効果があるそうです。これって女性が
欲しい物ばかりですよね。
確かにアサイ―を食べると美味しいし、疲れがとれるし
いつも体が喜んでくれているように感じたのは偶然ではなく
この含まれる成分が理由だったという訳です。
アサイーボウルについて
![s-%e3%82%a2%e3%82%b5%e3%82%a4%e2%80%95%e3%83%9c%e3%82%a6%e3%83%ab](https://kaigaitips.net/wp-content/uploads/2016/10/s-アサイ―ボウル-530x398.jpg)
最近は日本でもハワイアンのお店で”アサイ―ボウル”が
人気だったり、モデルさんがおすすめして認知度が
大幅にアップしていますね。
あれはアサイ―のスムージーをボウルに盛り付けて、
トッピングにブラジルと同じようにグラノーラやシリアル、
フルーツをのせて食べるというものです。
ブラジルのアサイ―とハワイアンのアサイ―で
何が違うって、入れ物です(笑)。ブラジルでも最近では、
ボウルに入ったアサイーもよく見かけます。
はちみつをかける時もあるようですが、トッピンングの
カロリーにも気をつけたいですね。
日本のアサイー![](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
日本にいた時に、「アサイ―を使ったオリジナルカクテル」
と称して売られていたお酒を、Barで飲んだ時に、
あまりのアサイ―の味のしなさに驚愕したことがありました。
品質の良い濃厚なアサイ―をお値打ちに入手することは
日本ではまだまだそう簡単なことではないみたいです。
ブラジルで見かけるスーパーフード
ブラジルでは多くの家庭で毎日のように、
フレッシュジュースを作って飲む習慣があります。
中にはスーパーフード「ケール」の葉っぱ↓
![s-img_8403](https://kaigaitips.net/wp-content/uploads/2016/09/s-IMG_8403-225x300.jpg)
![s-img_8402](https://kaigaitips.net/wp-content/uploads/2016/09/s-IMG_8402-225x300.jpg)
を使った青汁みたいなジュースもあります。
味の方は・・体にとてもよさそうな味がします(笑)。
まとめ
最後までお読みいただきありがとうございます。
スーパーフード、アサイーについていかがでしたでしょうか。
人気があるのには理由がちゃんとあるということです。
ただ、体にいいことも作るのに時間がかかったり、
美味しくなかったり、値段が高いと長続きしません。
日本で手軽にスーパーフードを取り入れたいと
言う方は、アサイーからできているドリンクから
始めてみるのもいいですね。
高額な美容液を外から塗るよりも、体の中から
メンテナンスする方が10年後にきっと差が出るはず
です。なにより飲んだ時に自分の体がよろこびますよ。
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