先日、ブラジルのあるフルーツを摂取して、
とんでもない腹痛にみまわれた管理人ですが、
何とか回復したときに思ったことが
「お豆腐の入ったおみそ汁が飲みたい。」
でした。
今日は日本の食材『お豆腐』についてのお話です。
ブラジルのお豆腐事情と栄養素
お豆腐の栄養素の主なものは、たんぱく質と脂質です。
その他の栄養素には、ミネラルやビタミンがありますが、
消化吸収の良い豆腐を自然と体が欲しがるなんて
体は正直だと妙に感心しながらお豆腐を探しました。
ブラジルのお豆腐はサンパウロなら、
きっと簡単に、しかも安く買えると思うんです。
でも、わたしの住む地域では簡単には手に
入りません。
近くにあるスーパー５件くらいまわって
ようやく時々仕入れているというところを見つけ、
入荷したら電話で教えてもらう約束をしました。
翌日電話があり、早速買ってきました。
ブラジルのお豆腐
ブラジルのお豆腐がこちら↓
赤いパッケージが印象的なこのお豆腐には、
正方形のお豆腐が中には入っています。
値段は５００円くらい（泣）。
「高級食材かっ！」
と一人つっこみしながら作りましたよ。おみそ汁。。。
お豆腐って、日本で安いと３０円とかで買えますよね。
でも、弱ったからだが欲しているのでやむおえません。
ブラジルのお味噌の値段
そして、ブラジルでお醤油の次に入手しやすいのが
お味噌です。赤味噌も白みそもちょっと大きめの
スーパーに行けば売っています。
前におみそは買っていたので、
おみそは８００円くらいでした。
そして、久しぶりのおみそ汁に
「あ～やっぱり日本人なんだな～。」
と実感しました。
まとめ
ブラジルのお豆腐はいかがでしたでしょうか。
ブラジルらしいカラフルさ。
日本で売られているものより少し大きい。
できれば半分のサイズで半分の値段のほうが
どちらかというとありがたい名という気がします。
お豆腐作る用のキットは日本から持ってきているので、
お豆腐と一緒にようやく大豆も見つかりましたから
今度実際に作ってみたいと思います。
追記：お豆腐を自分で作ってみました。
お豆腐を作るときの準備の方法や作り方などはこちらです。
